En god espresso er en udsøgt nydelse Espresso er en stærk kop kaffe, der fremstilles ved at forcere damp igennem et sammenpresset lag af hårdtbrændte kaffebønner, i en espressomaskine. Dette giver en stærk kaffe der smager fantastisk. Det er en eksplosion af smag på tungen og den nydes derfor i små sip af koppen, og [...]

Is kaffe er en smagfuld måde at afslutte den gode middag Med is kaffe kan du prøve noget nyt når du har gæster til middag og da du kan lave det af alle former for kaffe, er der helt sikkert noget til hver en smag. I 1980erne kom cafe kulturen for alvor til Danmark og [...]

En Cortado tager det bitre af din espressoe Den Italienske espresso har fået en portugisisk udvikling, Cortado, som mange kaffedrikkerer er rigtig rigtig glade for. Den er populær over hele verden, men især i Spanien, Portugal, såvel som i Latinamerika. Forskellen fra en almindelig espresso er, at man tilsætter en smule varm mælk, hvilket fjerner [...]

Espresso Con Panne er cremen af cremen En Espresso Con Panne er den vidunderlige espresso med en skefuld flødeskum i toppen. Dermed er det cremen af cremen indenfor kaffe og en virkelig smagfuld måde at servere sin kaffe på. Espresso er den bedste måde at få sin kaffe på, og med flødeskum er der sat [...]

Cappuccino giver den lange kaffeoplevelse Cappuccino er stærk kaffe med lækkert skummende, dampblæst mælk, drysset med kakao eller kanel, og giver en lang og dejlig kaffeoplevelse. Mælken gør kaffen mindre stærk, uden at de lækre aromaer går tabt og blandt andet derfor, bliver denne form for kaffe mere og mere populær. Siden 1980erne er denne [...]

Café mokka – Den stærke kaffeoplevelse med kakao Café mokka er en stærk kaffe blandet med kakao og en smule sukker. Denne form for kaffe kan konkurrere med de bedste desserter og smager enormt lækkert. Kakao og kaffe passer fint sammen og i denne blanding går det hele op i en højere enhed. Oprindeligt kommer [...]

Café au Lait giver dig en lang kaffe oplevelse Café au Lait er den gode kaffe med varm mælk. Den varme mælk gør, at kaffen får en blød kant og den er perfekt for folk der ikke drikker kaffe til daglig, men elsker hyggen fra kaffestuer og cafeer. Det er en smagfuld måde at servere [...]

Espresso Macchiato – Espressoen med en smule mælk Espresso Macchiato er betegnelsen for en espresso med en lille smule mælk I. I de fleste tilfælde er der kun tale om en teskefuld mælk. Den hjælper til at give den skarpe kant espressoen har, en blødere fornemmelse, uden at kaffen bliver tyndere af den grund. Den [...]

Espressoens gode egenskaber bevares i en Americano En almindelig kop Americano består almindeligvis af en tredjedel espresso og to tredjedele vand. Dermed passer den i styrke med en helt almindelig kop kaffe, men den har nu altså alligevel nogen andre fordele der bør lægges mærke til. Espressoen har jo en særlig ”crema” på toppen og [...]